Šéfkuchaři a lektoři
Jan Kliment

Jan Kliment

Jan Kliment patří k předním odborníkům na italskou kuchyni v Čechách. Své zkušenosti získal především v restauracích Allegro a CottoCrudo pražského hotelu Four Seasons pod vedením šéfkuchařů Vita Molicy, Andrey Accordiho, Richarda Fuchse a Leonarda di Clementeho. Byl členem týmu, který pro restauraci Allegro v roce 2008 získal michelinskou hvězdu.

Jan Kliment - seznam s vypsaným termínem

29 Srpen Středa 16:30
5 hodin
Rychlé úpravy masa a zajímavé omáčky, aneb když není čas!
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
3 Září Pondělí 16:00
5 hodin
Firemní kurz
Dostupnost: Obsazený
0 Kč
19 Září Středa 09:30
5 hodin
Rychlé úpravy masa a zajímavé omáčky, aneb když není čas!
Dostupnost: Volný
3 800 Kč

Jan Kliment - životopis

 

Vzdělání

SOU U Krbu, Malešice (kuchař, číšník)

Praxe

11/1996 - 5/2001 Hotel Hilton Praha

6/2001- 10/2017 hotel Four Seasons Praha, postupně až na pozici sous chef

Stáže:

Hotel Four Seasons Budapest, Maďarsko, restaurant Páva

Palazzo Sasso, nyní Avino, Ravello, Itálie, 2 michelinské hvězdy, šéfkuchař Pino Lavarra

 

 

Jan Kliment - seznam všech kurzů

Rychlé úpravy masa a zajímavé omáčky, aneb když není čas!
V tomto kurzu si osvojíte techniku pečení, grilování různých druhů masa v pánvi a jak následně…
Detail kurzu
Italské těstoviny k rodinnému stolu
Mnohaletý sous chef prestižního hotelu Four Season Prague, nyní stálý člen našeho týmu vás naučí v…
Detail kurzu
  • Dárkový poukaz
    Dárkový poukaz Radost pro vaše přátele

    Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vědomosti, které získají, jim zůstanou na celý život.

    Objednat poukaz Ověřit poukaz
  • Druhý díl nové série!
    Druhý díl nové…

    Nová kuchařka z edice Jednoduše a dokonale na téma zelenina a luštěniny.

    Více
  • Nová série!
    Nová série!

    První kniha z nové série Jednoduše a dokonale-Kuře.

    Více

Fotogalerie

Videogalerie

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace