-
Lektoři
>
Jan KlimentJan Kliment
Jan Kliment patří k předním odborníkům na italskou kuchyni v Čechách. Své zkušenosti získal především v restauracích Allegro a CottoCrudo pražského hotelu Four Seasons pod vedením šéfkuchařů Vita Molicy, Andrey Accordiho, Richarda Fuchse a Leonarda di Clementeho. Byl členem týmu, který pro restauraci Allegro v roce 2008 získal michelinskou hvězdu.
Sdílet:
Jan Kliment - životopis
Vzdělání
SOU U Krbu, Malešice (kuchař, číšník)
Praxe
11/1996 - 5/2001 Hotel Hilton Praha
6/2001- 10/2017 hotel Four Seasons Praha, postupně až na pozici sous chef
Stáže:
Hotel Four Seasons Budapest, Maďarsko, restaurant Páva
Palazzo Sasso, nyní Avino, Ravello, Itálie, 2 michelinské hvězdy, šéfkuchař Pino Lavarra
Jan Kliment - jaké kurzy vede
Dárkový poukaz
Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.
objednat poukaz ověřit poukaz
Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?