-
Lektoři
>
Miroslav Kalina - momentáně nepřipravujeme žádný kurz s tímto lektoremMiroslav Kalina - momentáně nepřipravujeme žádný kurz s tímto lektorem
šéfkuchař
Šéfkuchař Miroslav Kalina a zároveň spolumajitel stejnojmenných pražských restaurací Kalina rozšiřuje řadu lektorů Pražského kulinářského institutu. Jeho cit pro francouzskou ale i českou moderní kuchyni ho proslavil nejen mezi profesionály, ale i mezi mnoha stálými hosty jeho restaurace v centru Prahy.
Sdílet:
Miroslav Kalina - momentáně nepřipravujeme žádný kurz s tímto lektorem - životopis
Praxe -
1996-1998 Restaurace Bazar, demi-chef
1998-2000 Restaurace Aqua, sous-chef
2000-2003 Restaurace Kampapark, chef de partie, sous-chef
2003-2006 Restaurace - BISTROT šípek, CHEF de cuisine
2006-2011 Hotel Hoffmeister, executive chef
2011- pořad na ČT1 „Kuchařská pohotovost“
2012-2018 KALINA RESTAURANT v Praze
2018- otevírá restaurace Kalina Kampa a Kalina Anežka
Zahraniční stáže -
2001- Norsko, Oslo, Restaurant ORO - 1 hvězda Michelin
2003 - Německo, Baden Baden, Restaurant Krone
2007 - Francie, Eugenie-les-Bains, Restaurant Les Prés d'Eugenie, 3 hvězdy Michelin
Dárkový poukaz
Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.
objednat poukaz ověřit poukaz
Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?