Zdeněk Marcín, šéfkuchař
Zdeněk Marcín vede tyto kurzy:
- Grilujeme a udíme v kuchyni
- Začínáme vařit 1. !
- Jak uchvátit ženu gastronomií do dvaceti minut!
- Velké chřestové menu krok za krokem
- Tatínku a maminko - dnes vařím já!!!
- Grilujeme masa a ryby - Zdeněk Marcín
- Grilujeme netradičně moderním způsobem krok za krokem
- Masa a omáčky II. krok za krokem
- Jednoduché pokrmy z masa a ryb a kuchařské techniky pro horké dny
- Biftek na grilu !!!
- Připravujeme houby-různé techniky úpravy
- Moderní podzimní kuchyně pro každého, techniky a postupy
- Sláva vídeňské kuchyně !
- Jak připravit párky a hořčice v kuchyni nebo doma!
- Jak perfektně připravit zvěřinu !
- Jak uchvátit muže gastronomií!!!
- Vánoce trochu jinak
- Paštiky, terinky a parfait krok za krokem
- Jak připravit krevety a humry
- Velký vánoční speciál tradice a současnost
- Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
- Poklady klasické české kuchyně krok za krokem
- Polévky a polévky jako hlavní pokrm krok za krokem
- Jednoduché úpravy mořských ryb krok za krokem
- Poctivá kuchyně francouzského venkova
- Netradiční efektní úpravy různých druhů masa
- Saláty a saláty jako hlavní pokrm 2
- Grilování různých druhů masa
- Jak správně grilovat hovězí maso
Kurzy s vypsaným termínem:
- 22.5.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
- 22.5.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
(kurz je již obsazen - můžete se hlásit jako náhradník)
- 30.5.2012, Grilování různých druhů masa
(kurz je již obsazen - můžete se hlásit jako náhradník)
- 6.6.2012, Jak správně grilovat hovězí maso
- 18.6.2012, Saláty a saláty jako hlavní pokrm 2
- 20.6.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
- 20.6.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
- 17.7.2012, Poctivá kuchyně francouzského venkova
- 18.7.2012, Grilování různých druhů masa
- 25.7.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
- 25.7.2012, Hovězí masa - Dokonalé minutkové úpravy!
Zdeněk Marcin
SOU Příbram
ZŠ Hostomice
Stáže:
Francie Le Manoir de Sornat r. 1996
Pracovní zkušenosti:
Krone–Oberbruch německo…………………………………………………………… 2009-2011
šefkuchař
Restaurace Vikárka Pražský hrad …………………………………………………….. 2007-2009
Šefkuchař
Třetí poločas A.C Sparta Praha………………………………………………………… 2005-2009
Le Moliere……………………………………………………………………………………….. 2003-2005
Proficatering ……………………………………………………………………………………. 2001-2003
Modrá terasa –Praha Václavské nam………………………………………………… 1997-2000
Základní vojenská služba Hradní straž praha………………………………………………1995
Golem party servis……………………………………………………………………………. 1993-1996
