Oldřich Sahajdák, executive chef
Oldřich Sahajdák vede tyto kurzy:
Kromě profesních zkušeností z Německa, Itálie, Portugalska a Nového Zélandu rozvinul své kuchařské základy studiem prestižních kuchařských kurzů C.I.A. (Culinary Institute of America). Nabyté znalosti s oblibou doplňuje pravidelnými návštěvami kulinářských podniků současných kuchařských bohů, jako jsou Buloud, Keller, Robuchon, Klein, Jung a další.
Sedm let zkušeností jako Executive Chef Ambiente z něj učinilo vynikajícího kuchařského manažera s darem motivovat kolektiv k opravdovému zájmu o kuchařské umění a k pokoře.
