Detail kurzu
Zvěřina a podzimní kuchyně Jiřího Štifta
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Krupkové rizoto s jedlými kaštany, bílými kachními játry a omáčkou z topinamburů
Srnčí hřbet s bramborovo-celerovým pyré a keňskými fazolkami
Čerstvě pečené lívance v horké vanilkové omáčce & coulis z lesních plodů



