Detail kurzu
Velké jarní menu Pavla Pospíšila
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Jaké jsou jarni produkty?
Jaká je jarní kuchyně a opět mnoho dalších informací......
Galantina s kuřete z Bresse na chřestovém salátu
Jarní polévka ze šneků
Candát ve folii na mladých cibulkách
Májový srnčí hřbet Baden-Baden s brusinkovou hruškou a spätzlemi
Chřestové souflé s tramínovým sabayonne





