Detail kurzu
Zabíjačka
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Účastníci tohoto kurzu se naučí tradiční staročeskou zabijačku se vším co k ní náleží.
..Míchání krve, bourání masa..., kompletní přípravu..
Zabijačkový guláš
Ovar
Staročeskou vejmrdu
Bílou polévku a "prdelačku"
Buchtu
Jitrnice
Jelita
Tradiční tlačenku do žaludku
Tlačenku
Prejt
Bourání masa na uzení a další





