Detail kurzu
Úpravy steakových mas, aneb od tatarského po ten pravý...!
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
-Posluchači tohoto kurzu se mimo jiné naučí, jak správně připravovat minutková masa.
-Jaké pánve používat při minutkových úpravách?
-Jak připravit biftek správně šťavnatý
-Jak správně připravit vysoký biftek "rare" ,"medium", či "well done"?
-Jak připravit různé druhy tatarských bifteků, klasické i noblesní
- Přílohy a saláty k minutkovým masům
.... a další důležité informace, tipy, triky, recepty a postupy při přípravě minutkových mas.
