Všechny kurzy
Francouzská kuchyně jednoduše a pro každého
Lektor: Dalibor Navrátil
Přestaňme se bát francouzské klasiky. O tom, jak jednoduché je se naučit některé kuchařské techniky a recepty klasické francouzské gastronomie , kterými oslníte, Vás během tohoto kurzu přesvědčí vynikající kuchař Dalibor Navrátil.
Slavné pokrmy z masa
Lektor: Dalibor Navrátil
Jak jednoduše připravit různé druhy masa a jaké kuchařské techniky použít ?? Jak připravit slavné masové pokrmy "doopravdy" , tedy bez náhražek?? Tajemství správně připravené hovězí Wellington a mnoho dalších pokrmů a technik objevíte a naučíte se právě v tomto kurzu vynikajícího kuchaře Dalibora Navrátila !
Slavné pokrmy z ryb a darů moře
Lektor: Dalibor Navrátil
Jak skvěle připravit rybí pokrmy , které znáte ze světových, ale i obyčejných dobrých restaurací , časopisů, či knih se dozvíte právě v tomto kurzu. Jaké kuchařské techniky použít při přípravě ryb a darů moře ?? Vše je obsaženo v tomto kurzu Dalibora Navrátila !
Jedenáctichodové TAPAS s michelinským šéfkuchařem Pavlem Pospíšilem!
Lektor: Pavel Pospíšil
Přihlaste se do kulinářského maratonu v tomto kurzu vynikajích španělských předkrmů (tapas) pod vedením slavného šéfkuchaře Pavla Pospíšila, který španělskou kuchyni ovládá dokonale, vzhledem ke svým mnohaletým aktivitám ve španělské Mallorce!! Kurz je vhodný pro amatéry i profesionály!!
Jak zajímavě připravit mletá masa
Lektor: Dalibor Navrátil
Vynikající tradiční i netradiční úpravy ruzných druhů mletého masa si rozhodně nenechte ujít. Naučíte se jak připravit mleté maso jednoduše, plné chuti, šťávy a vůní. Ukážeme si jaké kuchařské techniky použít při přípravě mletých mas.
Jednoduché italské těstoviny a pokrmy s lososem
Lektor: Pavel Roubíček
Skvělé a jednoduché přípravy těstovin a pokrmů z lososa i z "michelinských " restaurací Itálie Vás naučí výborný šéfkuchař Pavel Roubíček, supervizor prestižních restaurací Grosseto.
Velký vánoční speciál
Lektor: Václav Frič
Na žádost našich velkých přátel Libora Boučka a Petra Vladyky z rádia Evropa 2 vznikl tento kurz. Netradiční i tradiční pokrmy vánoc plné triků a typů na vánoční stůl pro Vás připravil šéfkuchař Václav Frič . Nenechte si ujít.
Začínáme s vínem
Lektor: Michal Šetka- vinařský znalec a publicista
Zamilovali jste se do vína ?? Chcete si u dělat jasno ??? Chcete si rozšířit obzor ?? Chcete vínu začít opravdu rozumět ?? Kurz vhodný pro začínající milovníky vína, ale i pro restauratéry , ktří se chtějí dozvědět něco nového.
Maso v italské kuchyni
Lektor: Riccardo Lucque
Pro velký zájem zařazujeme ještě jeden kurz vynikajícího šéfkuchaře a muže , který vařil papeži Riccarda Lucqueho. Jeho obě restaurace Aromi a La Finestra se umístily v TOP 10 restaurací ČR. La Finestra -restaurace specializující se na pokrmy z masa se umístila v celkovém pořadí jako druhá nejlepší restaurace v ČR. Kurz povede Riccardo Lucque a Davide Lagomarsino.
Sushi od A do Z
Lektor: Marek Hora
V tomto kurzu Vas vynikající odborník a šéfkuchař japonské restaurace Miyabi Marek Hora naučí základy přípravy sushi a vše co k přípravě sushi potřebujete vědět. Kurz vhodný pro profesionály , ale i nadšené amatéry.
