Všechny kurzy
Molekulární gastronomie - molekulární koktejly
Lektor: Ondřej Jíňa
Co je to molekulární gastronomie a mixologie ? Jací jsou představitelé tohoto moderního trendu ? Jaké techniky se používají v molekulární gastronomii ? Molekulární gastronomie jako zajímavý doplněk na talíři. Jak pobavit u stolu vaše hosty , či přátele ?? To vše se dozvíte v tomto špičkovém kurzu od vynikajícího kuchaře Ondřeje Jíni. To vše doplněné molekulárními koktejly , kterými budete šokovat své přátele a hosty , kterými Vás provede vynikající barman Tretters baru Josef Zelenka!!! Ojedinělá show našich dvou lektorů dohromady je tu pro Vás !!
Připravujeme zvěřinu s michelinským šéfkuchařem Pavlem Pospíšilem
Lektor: Pavel Pospíšil
Nádheru, techniky, chutě a vůně správné přípravy podzimní zvěřiny se naučíte právě v tomto kurzu od jediného Čecha, který kdy dosáhl na slavnou michelinskou hvězdu - legendárního šéfkuchaře Pavla Pospíšila !
Začínáme připravovat zvěřinu
Lektor: Václav Frič
Kurz pro milovníky zvěřiny , kteří si nevědí v kuchyni úplně rady. Techniky, tipy a triky jak připravit skvěle zvěřinu se dozvíte v tomto kurzu !
Babiččiny sladké pokrmy
Lektor: Václav Frič
Jak skvěle vařili naše babičky sladká jídla a jak jednoduše se je naučit připravovat ? Právě tento ranní kurz Vám otevře dveře ke sladkým vynikajícím pokrmům dokořán.
Jednoduché italské pokrmy plné fantazie
Lektor: Riccardo Lucque
Skvělé a jednoduché italské tzv. "první chody" jednoho z nejlepších šéfkuchařů u nás si můžete vychutnat a naučit právě v tomto kurzu !! Vysvětlíme si jednoduché triky a techniky, jak nandat pokrm na talíř, aby se líbil Vasim hostům a mnoho dalších důležitých informací o jednoduché a přitom skvělé italské kuchyni. Kurz je pochopitelně překládán do češtiny. Kurz je vhodný pro amatéry i profesionály.
Italské pokrmy z mořských plodů - Antipasti di mare
Lektor: Riccardo Lucque
Složitost jednoduchosti, paleta chutí a vůní italské kuchyně v podání vynikajícího italského šéfkuchaře Riccarda Lucqueho právě v tomto mimořádném kurzu !!!! Nenechte si ujít!! Kurz vhodný pro amatéry, ale i pro profesionály.
Začínáme s cukrařinou 1
Lektor: Lukáš Pohl
Po četných žádostech z celé republiky přinášíme serii cukrářských kurzů pro začátečníky, profesionály a milovníky dobrých cukráren ! Cukrářská špička Lukáš Pohl vás s úsměvem provede krok za krokem začátky a technikami cukrářského řemesla ! Nenechte si ujít!!
Začínáme s cukrařinou 2
Lektor: Lukáš Pohl
Po četných žádostech z celé republiky přinášíme serii cukrářských kurzů pro začátečníky, profesionály a milovníky dobrých cukráren ! Cukrářská špička Lukáš Pohl vás s úsměvem provede krok za krokem začátky a technikami cukrářského řemesla ! Nenechte si ujít!!
Začínáme s cukrařinou 3
Lektor: Lukáš Pohl
Po četných žádostech z celé republiky přinášíme sérii cukrářských kurzů pro začátečníky, profesionály a milovníky dobrých cukráren! Cukrářská špička Lukáš Pohl vás s úsměvem provede krok za krokem začátky a technikami cukrářského řemesla ! Nenechte si ujít!!
Thaiská kuchyně jednoduše 1
Lektor: Stephen Senewiratne
Techniky, vůně, ingredience , informace , taje, tipy a triky a především techniky pochopitelně doplněné o recepty thaiské kuchyně se dozvíte a naučíte od vynikajícho kuchaře pražského prestižního hotelu Radisson Blue Alcron pana Stephena Senewiratne ! Nenechte si ujít. Kurz vhodný pro amatérské milovníky asijské kuchyně, stejně tak pro profesionály. Kurz je překládán do ČJ.
