Všechny kurzy
Mořské plody a korýši-různé úpravy
Lektor: Dalibor Navrátil
Pro veliký zájem přidáváme další z kurzů zaměřený na kuchařské techniky a plody moře.
Hovězí masa-minutkové úpravy
Lektor: Václav Frič
Jak správně připravit různé druhy hovězího masa ? Jak připravit pravý vysoký biftek ? a další se dozví posluchači tohoto kurzu.
Zapomenuté recepty české kuchyně 1.
Lektor: Václav Frič
O tom jak pestrá, úžasná, jednoduchá, ale zároveň rafinovaná a stále moderní byla česká gastronomie před sto lety se dozvíte právě v tomto kurzu! Pro veliký zájem jsme zařadili volné pokračování tohoto kurzu pod názvem "Zapomenuté recepty české kuchyně 2". Při zakoupení obou kurzů získáte SLEVU 1.000,- CZK z celkové ceny!!
Zapomenuté recepty české kuchyně 2.
Lektor: Václav Frič
O tom jak pestrá, úžasná, jednoduchá, ale zároveň rafinovaná a stále moderní byla česká gastronomie před sto lety se dozvíte právě v tomto kurzu! Pro veliký zájem jsme zařadili volné pokračování tohoto kurzu pod názvem "Zapomenuté recepty české kuchyně 2". Při zakoupení obou kurzů získáte SLEVU 1.000,- CZK z celkové ceny!!
Grilujeme a udíme v kuchyni
Lektor: Zdeněk Marcín
O tom, že můžete překvapit své přátele, hosty, kamarády netradiční přípravou v kuchyni uzených a grilovaných pokrmů Vás přesvědčí šéfkuchař Václav Frič právě v tomto kurzu.
Jak připravit jehněčí maso
Lektor: Dalibor Navrátil
Různé úpravy jehněčího masa připraví se svými posluchači Dalibor Navrátil. Kurz vhodný pro profesionály i amatéry.
Základní přípravy italských těstovin a omáček
Lektor: Pavel Roubíček
Jak správně připravit italské těstoviny , jaké jsou vhodné omáčky k jednotlivým druhům těstovin a vůbec základy přípravy těstovin a omáček se naučíte právě v tomto kurzu.
Sous-vide-moderní technika v gastronomii
Lektor: Dalibor Navrátil
Kurz vhodný pro profesionály a pokročilé amatéry. Touto moderní technikou, která je ve světě moderní gastronomie velmi používána se dají ušetřit peníze a čas, výborně obměnit jídelníček, v základních surovinách zachovat přirozené chutě a minimalizovat jejich váhové ztráty.
Velké chřestové menu a plody moře
Lektor: Riccardo Lucque
Dlouho očekávaný kurz jednoho z nejlepších italských šéfkuchařů v ČR je tu. Umění Riccarda Lucqueho majitele špičkové pražské restaurace Aromi je vyhlášené. Tento kurz je vhodný jak pro profesionály, tak amatéry.
EMOCE NA TALÍŘI !
Lektor: Jiří Štift
O jednom z moderních směrů světové gastronomie Vás právě v tomto speciálním kurzu přesvědčí špičkový šéfkuchař Jiří Štift. Kurz je vhodný pro profesionály, ale i amatéry , kteří chtějí překvapit...... !
