Všechny kurzy
Minutkové úpravy masa
Lektor: Dalibor Navrátil
Náplň kurzu Jak správně připavit minutkové pokrmy z různých druhů masa a jejich servírování Vám vysvětlí šéfkuchař Dalibor Navrátil.
Alexovo degustační menu
Lektor: Alex Atala
Nejlepší brazilský šéfkuchař Alex Atala již podruhé navštíví na základě našeho pozvání Českou republiku. Své umění předvede v pražském hotelu Radisson SAS Alcron dne 19.listopadu 2008 od 19:00 hodin.
Alsaská kuchyně - francouzská tradice
Lektor: Pavel Pospíšil
Jak voňavá, úžasná, okouzlující a především JEDNODUCHÁ venkovská alsaská kuchyně může být Vas přesvědčí slavný "michelinský" šéfkuchař Pavel Pospíšil. Kurz je doplněn skvělými alsaskými víny.
Molekulární gastronomie - moderní trendy
Lektor: Ondřej Jíňa
Mnoho se o této kuchyni hovoří, ne každý jí rozumí. O tom, že gastronomie tohoto typu dokáže vyvolat velké emoce Vás přesvědčí skvělý šéfkuchař Ondřej Jíňa se svým molekulárním menu. Máme se na co těšit. Pojďme si hrát. Návštěva jiných gastronomických rozměrů zajištěna.
Česká kuchyně supermoderním způsobem
Lektor: Ondřej Jíňa
Česká kuchyně je těžká...říkají mnozí. Na české kuchyni toho moc nového nevymyslíme.... Je to pravda???? Ovšem že není !! O skvělých nových trendech v české gastronomii bude hovořit a předevší s Vámi vařit šéfkuchař Ondřej Jíňa.
Japonsko není jen SUSHI
Lektor: Tomáš Hnátek
Jak nádherná pestrobarevná v chutích a vůních je japonská gastronomie, jak jednoduše a z dostupných surovin se dají vařit výtečné japonské pokrmy ať již doma, či v restauraci předvede svým posluchačům mistr japonské kuchyně Tomáš Hnátek.
Pokrmy z masa a mořských plodů tak, jak je neznáte
Lektor: Jaroslav Zahálka
Po několika velmi zdařilých a oblíbených kurzech argentinského grilování Vám šéfkuchař Jaroslav Zahálka předvede a s Vámi uvaří skvěle připravené menu zaměřené na několik kuchařských technik. Tyto recepty se mohou stát ozdobou Vašich párty, či restauračních menu.
Talířové dezerty
Lektor: Lukáš Pohl
Nádherné a v žádném případě složité dezerty na talíři plné moderních nápadů s Vámi připraví šéfcukrář srdcem i duší Lukáš Pohl.
Fondue - správné přípravy
Lektor: Jean Paul Manzac
Jak správně připravit fondue a vše co k nim patří Vas naučí a s Vami připraví šéfkuchař Jean Paul Manzac. Máme se na co těšit !!!
Paštiky, terinky, parfait jednoduše
Lektor: Václav Frič
Pro velký zájem přidáváme další kurz věnovaný paštikám, terinkám, parfait, pěnám. Kurz je vhodný pro amatéry i profesionály!
