Pražský kulinářský institut

Slavné vinařské apelace-Burgundsko

Lektor

Michal Šetka- vinařský znalec a publicista

Náplň kurzu

Ukážeme vám velmi podrobně ty nejlepší vinařské oblasti, slavné vinice, vinařství a jejich majitele, ale i velmi zajímavé mikroregiony Itálie.  Porozumíte apelačním systémům jednotlivých oblastí, naučíte se číst v etiketách, rozeznávat klasická vína od těch, která jen zneužívají slavná jména. Dozvíte se vše o ročnících, investování do velkých vín i možností výhodných nákupů. Detailně se seznámíte s jednotlivými mikroregiony a vše uvidíte nejen na fotografiích člověka, který je sám mnohokrát procestoval, ale budete mít i jedinečnou možnost vše sami ochutnat a pochopit jemné rozdíly téměř tak, jako byste je projížděli od vesnice k vesnici sami. ... A samozřejmě bute ochutnávat a ochutnávat...Tento kurz  vám perfektně rozšíří znalosti o burgundských vínech. Nenechte si jej rozhodně ujít!