Detail kurzu
Slavné italské pokrmy z masa jednoduše
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Jak a kde maso nakoupit ?
Jak poznat maso čerstvé a odleželé ?
Jaké kuchařské techniky použít?
-Pravé Carpaccio a jeho příprava
-Jemná rozmarýnová italská paštika z kuřecích jater
-Telecí SALTIMBOCCA se šťouchaným bramborem
-Vitello Tonnato





