Detail kurzu
Saláty jako příloha, saláty jako hlavní pokrm !
Lektor
Náplň kurzu
Co je to salát ??
Jak se salát připravuje?
Druhy salátů ?
Teplé a studené saláty .
Kompozice salátu.
Dresinky a zálivky do zelených salátů klasické i netradiční.
Barevnost salátů.
Mimo jiné se naučíme připravovat :
-Cesar salát
-Uzený losos s citrusy a bylinkami
-Zelený salát s pečeným kozím sýrem
-Rukolový salát
-Bramborový svěží vídeňský salát
-Netradiční ředkvičkový salát
a další saláty v kombinaci s masem a vejci





