Detail kurzu
Ryby a plody moře Aromi
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Salád z mořských plodů
( Jak správně vybrat suroviny pro salát, jak pozant čerstvé mořské plody)
Maušle marinara
( správný výběr, jak čistit mušle, další varianty použití)
Pasta Seafood
(Sezonní výběr mořských plodů, či podle regionů)
Mopřský vlk guazetto
( jak poznat čerstvou rybu, jak jí správně očistit, rozdíly mezi farmovanou a divokou rybou)
Profiteroles s čokoládovou náplní a vanilkovou omáčkou
(jednoduchost italských dezertů)





