Detail kurzu
Ryby a mořské plody v kombinaci s houbami
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Jak poznat čerstvou rybu?
Jak rybu upravit před kuchyňskou úpravou?
Jaké vhodné houby použít v kombinaci s rybou či plody moře ?
Kurz je vhodný pro všechny nadšené kulináře.
Ravioli s mušlemi a liškami
Zauzený losos v houbové polévce
Halibut pošírovaný v červeném víně s hřiby a bramborovým pyré





