Detail kurzu
Polévky a polévky jako hlavní pokrm
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
Co je velouté ?
Jak se připravuje vývar?
Co je consommé?
Jak polévku zahustit ?? ... a další....
Gazpacho
Mušlová polévka s Martini
Hráškový krém
Kachní kaldoun s játrovým knedlíčkem a domácími flíčky
Zelňačka
Humrový bisque
Slepičí polévka s domácími nudlemi





