Detail kurzu
Mušle a ústřice - jednoduché úpravy
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
-Clams chowder - klasická polévka z mušlí
-Slávky bonchotte v tradiční francouzské úpravě
-Středomořská úprava slávek
-Čerstvé mušle Svatého Jakuba a jejich úpravy
-Mušle "břitky" a jejich úpravy
-Ůstřice a jejich úpravy
-Techniky úpravy mušlí a ústřic, otevírání ústřic, jak mušle a ústřice nakupovat, vhodné přílohy...atd.





