Detail kurzu
Minutkové úpravy masa
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
1/Steak tartar ze svickoveho orezu
2/Steak tartar z kvetove spic
3/Svickova Welington
4/ Biftek s peprovou omackou zjemneny gratinovanym morkem + 3 druhy
omacek- houbova, cesnekova s cesnekpovym konfitem a peprova
5/ Sote Stroganof s ochucenou ryzi
6/ Veprova panenka nadivana s glazirovanou prilohou (ruzne druhy >> naplni)
7/ Grilovane spalicky z veprove panenky ruznych chuti a vuni.





