Detail kurzu
Kuřecí maso - do hloubky produktu
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
kuře vykoštění na galantinu, nebo roládu, jak vykostit kuřecí křídla...
bourání
drezírování
marinády a nakládání
porcování a mnoho dalších užitečných rad
Pečené kuře tradiční, jak docílit skvělé křupavé zlatavé kůrky
Kuřecí roláda s bramborovou kaší
Kuřecí plněná křídla
Kuřecí ballotine
Silná kuřecí polévka s domácími nudlemi





