Detail kurzu
Italská kuchyně
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
FAGOTTI CON SPINACI
plněný palačinkový měšec špenátem a zapečen s parmazánem,
servírovaný na sýrové omáčce
TROFIE CON POLLO E POMODORO
krátké těstoviny s restovanými kousky kuřecíhomasa na másle,cherry rajčátky, piniemi, dochucené čerstvým oregánem a parmazánem
FILETTI DI BRANZINO
grilované fileti z mořského vlka dochucené mořskou solí a
servírované s mořskými řasami
PETTO DI FARAONA
Pečená křepelčí prsa v pánvi na másle servírovaná na rucole a fenyklu
S třešněmi
FRUTTI DI BOSCO CON CREMA DI MASCARPONE
Čerstvé lesní plody s karamelizovanými křupavými plátky těsta
na jemném vanilkovém krému
