Detail kurzu
Hovězí masa- správné minutkové přípravy 2.
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu:
-Jak nakupovat hovězí maso?
-Dovážená hovězí masa, lacinější ideál pro minutkové úpravy
-Teploty správně pečeného masa
-Vhodné nádobí k pečení minutek
-Jak využít flaksy a zbytky ?
a mnoho dalších důležitých informací na Vás čeká právě v tomto kurzu
-Vhodné přílohy k minutkovým masům
-Vhodné omáčky ke steakům
- Pravý vyskoký biftek s houbovým ragú a tymiánovými brambory
- Telecí Saltimboca s tomatovými soudky plněnými řapíkatým celerem
- Grilované špičky a ořezy hovězího masa s glazírovanou šalotkou v červeném víně
