Náplň kurzu:
Jaké suroviny nakoupit pro přípravu sushi, druhy sushi (maki sushi, temaki, nigiri sushi), jak připravit sashimi, správné porcování ryb, jak připravit tamagoyaki a skin roll sushi, příprava japonské rýže pro sushi.
Naučíte se připravit:
- Ebi sushi
- Rainbow roll sushi
- Uramaki sushi
- Maki mozaiky
- Temaki sushi a jejich variace
- California maki